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“粤菜师傅”珠港澳美食旅游文化节系列活动下月在珠举行名店名厨名菜名点角逐激烈

   记者:admin    上传时间:2019-11-13 15:38    已有 人阅读了该文章

  本报讯记者王芳报道:即将于12月开启的“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节重要活动之一,“珠海市名店名厨名菜名点评选”报名已结束,共有50余家餐饮企业报名参加,其中,报名名厨的有39人、名菜32个、名店32家、名点16个。

  为提升粤菜文化在海内外影响,树立珠海“国际休闲美食之都”城市新名片,着力打造“粤菜师傅”文化品牌,推动珠海餐饮业、旅游业高质量发展,珠海市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅和世界中餐业联合会主办此次“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节系列活动。

  25日,“珠海市名店名厨名菜名点评选活动”说明会在珠海德翰大酒店召开,近90位珠海餐饮业的经营者和饮食界大咖出席了会议。“本次评选活动将进一步弘扬粤菜饮食文化,深度挖掘、传承、创新、开发一批独具珠海特色、味道一绝的名菜、名点,积极培育烹饪名厨、名师,展现珠海餐饮行业文化特色,促进珠海餐饮文化得到整合提升,实现我市餐饮业的特色化、品牌化、规模化发展。”活动组委会副主任常胜表示。

  据了解,报名名店的餐饮企业有唐宴海鲜酒家、裕满人家酒楼、东方印象大酒店、福怡轩海鲜火锅酒家等32家;名菜有雪影鲜狮、功夫鲈鱼、乾务飘香泥鱼等32个;点心有唐宴虾饺皇、福禄寿包等16个。

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